Klarkifou Croq Mystère
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Nombre de portions : 2
Un croque-monsieur surprenant avec des couches secrètes de jambon, champignons poêlés, oignons caramélisés et sauce secrète au yaourt grec et paprika fumé, le tout enveloppé de fromage à raclette fondant. Chaque bouchée est une explosion de saveurs entre douceur et piquant, un véritable mystère gustatif !
🧾Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie épais
- 100g de jambon coupé en dés
- 50g de champignons émincés
- 1 oignon moyen
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- 100g de fromage à raclette
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
👨🍳 Préparation
- Caraméliser les oignons : Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons émincés et le sucre. Laisser cuire 10 minutes en remuant jusqu'à coloration dorée.
- Poêler les champignons : Dans la même poêle, ajouter les champignons et faire revenir 5 minutes. Réserver.
- Préparer la sauce : Mélanger le yaourt grec avec le paprika fumé, sel et poivre.
- Monter le croque :
- Étaler la sauce sur une tranche de pain
- Ajouter une couche de jambon
- Déposer les champignons et oignons caramélisés
- Recouvrir de fromage à raclette
- Fermer avec une seconde tranche de pain
- Cuire : Passer au grill ou dans un appareil à croque-monsieur pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le pain grillé.
- Servir : Couper en diagonale pour révéler les couches mystérieuses et servir immédiatement.
✨ Astuces Klarkifou
- Un carré de chocolat noir au centre
- Une cuillère de chutney de mangue
- Des fines tranches de poire
"Le secret? Ne jamais faire deux fois le même Croq Mystère!" - Julien